To the Ends of the Earth: A History of Spices （直到世界尽头：香料的历史）

香料要算是最具当地特色的产物。桂皮来自斯里兰卡。丁香曾经只生长在印尼东部小小的马鲁古群岛。肉豆蔻在稍微往南一点的班达火山岛上才能找到。

然而，这些罕有而美妙的产物已经成为世界历史上最广泛的商品：从最古老的文明到今天，它都是全球化和帝国建立、接触和冲突、交换和剥削的根源。莱纳森·伯格从地球的远古历史开始追溯历史，解释了这些独特的植物为何只生长在那些地方，以及它们的独特之处。他带我们去中国、印度、埃及和罗马帝国，展示了香料作物如何控制贸易路线、文化发展和经济。他阐述了从中世纪晚期到今天、香料与西方世界殖民之间的联系。他还讲述了如今香料少为人知的历史，这种作物已经成为国际农产品，摆脱了它们的独特根源。